Sopa de menudillos

Dificultad: Fácil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio

Ingredientes para 4 personas

- 250 gramos de pollo
- 1 hueso de jamón
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 ramita de apio
- 2 huevos duros
- 1 caldito
- 50 gramos de fideos finos

Instrucciones de elaboración:

Se ponen a cocer todos los ingredientes menos los huevos duros y los fideos.
Cuando la carne este tierna se cuela el caldo y se pica el jamón y el pollo retirando las verduras.
Se agregan al caldo la carne y los fideos, se cuece unos 10 minutos.
Se sirve, bien caliente, con los huevos duros picaditos.

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