12:30
Jorge
Para 4 personas:
Ingredientes:
1 limón
50 gramos de mantequilla
1 cucharada de mostaza
5 gramos de pimienta negra molida
1,5 kilos de pollo
5 gramos de sal
Instrucciones:
Se parte el pollo por la mitad de arriba a abajo.
Se limpia y se lava.
Aplastar bien para que quede como un filete.
Poner en una fuente y sazonar con sal y pimienta y la mitad de la mantequilla.
Se deja al horno un cuarto de hora.
A continuación, se embadurna con la cucharada de mostaza y se vuelve a rociar con el resto de la mantequilla, asándolo otro cuarto de hora, dándole la vuelta de vez en cuando.
Al servirlo, se rocía con un poco de zumo de limón.
Ingredientes:
1 limón
50 gramos de mantequilla
1 cucharada de mostaza
5 gramos de pimienta negra molida
1,5 kilos de pollo
5 gramos de sal
Instrucciones:
Se parte el pollo por la mitad de arriba a abajo.
Se limpia y se lava.
Aplastar bien para que quede como un filete.
Poner en una fuente y sazonar con sal y pimienta y la mitad de la mantequilla.
Se deja al horno un cuarto de hora.
A continuación, se embadurna con la cucharada de mostaza y se vuelve a rociar con el resto de la mantequilla, asándolo otro cuarto de hora, dándole la vuelta de vez en cuando.
Al servirlo, se rocía con un poco de zumo de limón.
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